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| コロンとしたカステラみたいな揚げ菓子。沖縄ではお祝いの時にだされるお菓子でもあります。 |
ゴーヤー皿(大・小) |
| 材料(約10個分) |
- 小麦粉 300g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 3個
- 砂糖 200g
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- デコレーション用
ホイツプクリーム 適量
キウイフルーツ 1/2個
オレンジ 1/2個
チョコソース 適用
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| 作り方 |
| 1 |
ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ、サラダ油を加えて、ふるつた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。 |
| 2 |
1.の生地を丸め、160℃前後の油でゆくり揚げる |
| 3 |
2.の粗熱が取れたら食べやい大きさに切り、クリーム、果物を飾り、チョコレートソースを添える。 |
アレンジメモ
サーターアンダギーの生地に、黒糖や刻んだピーナツ、アーモンド、ごま、蒸してつぶしたかぼちゃやさつまいも、粉末のうこんを加えてオリジナルのサーターアンダギーをお楽しみ下さい。 |
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