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ゴーヤーの和え物、トマトの和え物

ゴーヤーの和え物、トマトの和え物 ゴーヤーの和え物、トマトの和え物
爽やかなゴーヤーの苦みとオクラの食感が疲れた体を癒してくれる、元気のレシピ!
このレシピにあわせたガラス
ウェイブ皿
ゴーヤーの和え物　材料(4人分)
  • ゴーヤー　1/2本
  • たまねぎ　1/4個
  • ツナ小缶　1/2
  • 調味料(a)
    しょう油　大さじ2、酢　大さじ1、
    シークヮーサー　果汁大さじ2、塩少々
  
 
トマトの和え物　材料(4人分)
  • ミニトマト　6個
  • オクラ　　　4本
  • きゅうり　　1/2本
  • 黒胡椒　　　少々
  • 調味料(b)
    酢　大さじ1、シークヮーサー果汁　大さじ1、
    おろしにんにく　小さじ1、砂糖少々、オリーブオイル大さじ1、
    黒コショウ少々、塩少々
  
ゴーヤーの和え物　作り方
1 スライスしたゴーヤーとたまねぎを別々に塩入り冷水で冷やしておく。
2 1.のゴーヤーとたまねぎをザルにあげて、十分に水気を切り、(a)の調味料とツナを混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
トマトの和え物　作り方
1 オクラをゆで、冷水にさらし十分に水気を切る。
2 野菜を食べやすい大きさに切り、(b)で和え、器に盛り付ける。
アレンジメモ
ゴーヤーの方に豚しゃぶ、トマトに白身魚の刺身などを和えても美味しく楽しめます。