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| 沖縄の方言で「平たく焼く」という意味。ちょっとお腹がすいたな～という時に手軽につくれる簡単おやつ。沖縄では定番です!。 |
雲海皿 |
| 材料(約4枚分) |
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- 卵液(a) 卵1個
水 200cc
塩 小さじ1/2
カツオだしの素 小さじ1/2
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| 作り方 |
| 1 |
ボウルに小麦粉と(a)を加え、混ぜ合わせる。ねぎを小口切りにする。 |
| 2 |
熱したフライパンに油敷き、1.の生地を流し入れながらフライパンを回し、生地を薄くのばしその上に、ねぎを散らし両面焼き上げる。 |
| 3 |
2.を食べやすい大きさに切りわけ、器に盛り紅しょうが、ウスターソースを添える。 |
アレンジメモ
好みの野菜を薄く細かく切り、オリジナルなヒラヤーチーをお楽しみ下さい。 |
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