 |
 |
| 海と山の元気の元がいっしょになった、さっぱりスタミナメニュー。 |
泡サラダボール(小) |
| 材料(30個分) |
|
|
|
- 揚げ油 適量
- 調味料
オイスターソース、 千切りショウガ
豆板醤、油、各適量
|
| 作り方 |
| 1 |
もずくは水洗いし十分に水気を切り、食べやすい長さ切る。オクラは輪切りにしておく。 |
| 2 |
豆腐も水気を十分に切り、食べやすい大きさに切り、油で素揚げする。 |
| 3 |
フライパンに油を敷き、豆板醤と千切りしょうがを香りが出るまで弱火炒める。もずくとオクラを加えたら強火で全体を よく混ぜ合わせて、オイスターソースを回しかけ味を調える。 |
| 4 |
器にレタスを敷き、豆腐を盛り付けをのせる。 |
アレンジメモ
シクヮーサーの果汁を食べる直前にかけると、風味と酸味が広がりより美味しくいただけます。 |
|
|
|
